B-612號行星

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回鄉記 - 溫哥華海鮮美食篇

說真的, 我也很久沒吃帝王蟹了.  所以當它上桌的時候,  我忍不住請大家先高抬貴手,  讓我照張相再說.  沒想到這樣就遭到了大家無情的嘲笑,  說我簡直是個鄉下佬進城, 還照相留念咧~~ 最後還是Jerry 就讓veron照一下吧~  她真的很可憐, 住在鄉下地方, 很久沒吃好料的了!”  Jerry,  真不知道你是幫我說話還是吐我槽!  (我想是後者的成份居多吧.. :P)

 

 

忘了問這一隻大概幾磅重, 但是光看它的身體就跟我的臉一樣大 (PS. 我並非小臉妹 :P), 就知道份量不小.   在新瑞華,  帝王蟹似乎只有蒜蓉口味的選擇.  不過既然牠是現宰的,  其實不需要很重的調味料, 清蒸才能吃到新鮮的美味~


宋胖還叫了許多其他的菜, 也都很好吃, 不愧是溫哥華首屈一指的中菜館.  

地址: #102-4940 No.3 Road, Richmond BC Canada
電話:  604-273-8208


何源記

 

上次已經寫過了, 這次是弟弟慷慨請客再吃一次它們最有名的荷葉龍蝦飯, 龍蝦肉Q又鮮美, 荷葉糯米飯吸收了龍蝦的湯汁,  真是人間美味啊!~


 

地址: 6236 Fraser St, Vancouver BC, Canada
電話: :(604)324-8855


將太壽司 Shota Sushi

 

想當初這家店剛開幕的時候,  遭到我完全的唾棄,  因為名字簡直跟漫畫一模一樣啊~  太沒有創意了! 加上是香港人開的,  就讓我認定一定很難吃.

 

後來某次機緣巧合下被請去吃了一次,  印象就大為改觀,  覺得雖然名字爛,  但是東西還不錯,  只是貴了點.  店裡還有許多名人的留言,  想必以前的壞印象都是我自己主觀的偏見吧?

 

這次臨走之前請全家人去吃,  算是回饋一下大家兩個禮拜以來的招待.  沒想到這次去再看到菜單,  竟然覺得便宜!!  一定是因為米國的日本料理又貴又爛的關係吧!?  以前就說過,  在米國超市賣的冷藏加州卷一盒就要七塊多,  $7-10塊在溫哥華已經可以吃到當場現做, 有干貝還是軟殼蟹之類的高級食材壽司卷了!  相比之下, 將太就便宜起來了! 


 

點了一個 Deluxe Sashimi Combo, 裡面大概有鮭魚,  鮪魚, 花枝, 北極貝, 象拔蚌, 珍珠牡蠣, 野生鮭魚, 還有一隻不知名魚類的生魚片. 擺起來超大一盤,  煞是壯觀.  吃到一半突然看見盤子裡有一顆魚頭瞪著一雙死魚眼,  差點把我嚇得屁滾尿流,  我最怕看到魚眼睛了!! 

 

後來壯起膽子研究一下, 發現原來師傅把那隻不知名魚類身體上的肉都切下來 但是保留了魚頭和脊椎到尾巴的那薄薄的一片,  再用竹簽叉成一個半圓弧狀放在盤中做為裝飾, 到底是怎麼樣啦?  是要展示刀工很強,  還是魚真的很新鮮? 


另外叫了幾個壽司卷都非常好吃  spider roll,  Scallop Magna roll,  Red roll, 食材新鮮而口味獨特,  贏過米國的日本料理多多.

 


地址: 6688 Yew Street, Vancouver BC Canada
電話: (604) 263-8068

 

 

 

 

 




 

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